熊胖の 妃常生活

辣訣－秘藏鍋物

人車馬龍的西屯路三段有個許多美食小吃

近期有家新開的個人迷你火鍋店

黑底白字的招牌

晚上在眾多霓虹招牌林立中還算蠻顯著的

這家就是辣訣－秘藏鍋物

由於開在西屯路的中科商圈附近

對於開車的朋友來說確實真的是不好停車

尤其是晚上或假日更是一位難求

熊胖光找了一個車位找了將近一個小時

店裡並不大，座位上來說其實也不是很多

所以很容易一下就客滿了

座位分成兩人坐與四人坐

因店內以黑色為主題

環境的氣氛上有時尚夜店風格的感覺

不過.......東西要是不好吃或商品不吸引人

空間再大也是門庭若市

大家說是吧

在調味區牆上還有著許多武林秘笈

辣訣裡並沒有太多的醬料可以選擇

只有醬油、香蒜金椒、豆乳醬三種

還有提供飲品，當然MEUN上也可以另外點

辣覺得MEUN也是別有用心的

製作成一本武林秘笈的樣子

大概是吃完就可以練就一身絕世武功了

這裡的容器相當特別

用的是古早的甕鍋改成迷你個人鍋

底下的鍋架也別具特色

猶如古代煉藥一般

食養生老火鍋─梅花豬 188元 雙倍肉+39元

本來以為這一鍋是屬於比較一般的藥膳白鍋

結果喝了一口湯之後，被這湯的味道給驚豔到

藥膳中藥的味道並不會很強烈

酒香與紅棗枸杞的結合，喝起來很順口

對於不吃辣的人來說還真的蠻推的

泰酸辣海鮮鍋─小肥牛 188元 雙倍肉+29元

這鍋泰式酸辣鍋是熊胖我的最愛

因為這鍋湯喝起來很有層次感

酸辣度對熊胖來說覺得很剛好

搭配了海鮮跟小肥牛，整個湯頭的鮮甜度大大提升

老實說雖然我們增加了肉量

不過我們吃了差不多5~6片就沒有了

也不知道是店家的設定上的關係

還是沒放到加到量，我們也不清楚

因為我們也沒有主動詢問

不過辣訣－秘藏鍋物的肉真的是還不錯

梅花豬的肉質相當Q彈有嚼勁

小肥牛很香甜，入口的化口度相當不錯

泰酸辣海鮮鍋的湯頭也是相當清澈

喝起來相當清爽不油膩

【台中西屯】辣訣－秘藏鍋物練就一身好鍋藝，湯頭濃郁鮮甜，肉類食材新鮮，還有武林秘笈讓你練就一身好功夫

 【文章屬個人感受，不代表全部】

感謝讀文 ~ ~   

你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力

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🍀 店家資訊 🍀

店名：辣訣－秘藏鍋物

官網：辣訣－秘藏鍋物

地址：台中市西屯區西屯路三段166-5號

電話：0912 536 165

營業時間：一~五AM16:30-PM23:30

六~日AM11:30-PM23:30

服務項目：鍋物、飲品。

無服務費、外帶、內用、付現、未滿110的小朋友低消50元。

公休日： 不定期公休(依官網公告為準)

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