上一篇我們跟大家講到，台中北區最具知名的地標台中一中，其實還有一個地標也是北區這一邊最具盛名的百貨公司，今天要跟分享的就是位在中友百貨旁邊的銅板美食九月初 唯心手作脆皮甜甜圈，也是我們這一趟北區之旅的最後一站，前面連續分享給大家的龍岩洋行、玥見冰菓室、劉姥姥手工蔥油餅、叔炸甜不辣媽等等平價美食小吃，這一次我們就來吃吃這一道隨手散步甜點美食，跟著我們一起看下去吧！
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九月初 唯心手作，位於台中北區三民路與育才北路口，最具體的地標則是在中友百貨旁邊的八曜和茶騎樓上，熊胖上網查詢了一下，原來九月初 唯心手作共有三家，另外兩家則是分布在潭子區與太平區，有興趣的朋友可以查詢一下，而中友店則是三民總店，營業至今差不多有5個月左右吧！也算是新開的店家。
九月初 唯心手作主要經營的是脆皮甜甜圈，主打生乳脆皮甜甜圈，何謂生乳？根據官方資料上顯示，從健康乳牛、乳羊擠出，經冷卻且「未經其他處理」之生乳汁，也就是說，九月初 唯心手作採用的乳源來自於最新鮮的乳汁所製作的麵體製成。
九月初 唯心手作除了基本的生乳脆皮甜甜圈之外，還提供其他口味的脆皮甜甜圈，而且熊胖真心決得以價格來說，真的與一般精緻下午茶咖啡店的點心相比的話，真的是便宜很多，價位差不多相差有一半左右唷，以一個50元來說可以吃到較為精緻的點心，九月初 唯心手作的點心真的很可以。
▲草莓煉乳甜甜圈 50元
瞧！這樣的內容物，這樣的裝飾，哪裡輸店面的？熊胖我覺得並沒有，反而以價格來看更是大大勝於店面的點心，同樣的這一款餐點也是九月初 唯心手作的季節限定版，而且現在草莓也差不多接近尾聲了，想吃這一道，手腳可真的要快。
九月初 唯心手作的草莓煉乳甜甜圈，一份放上5顆左右的草莓，並淋上些許煉乳，重點是，九月初 唯心手作作還會幫你將脆皮甜甜圈切成4等份，方便你邊逛街邊享受甜點的需求，不至於沾手，甚至讓你覺得難以下手。
前置作業完成之後，最後灑上糖粉就完成了這一道草莓煉乳甜甜圈，九月初 唯心手作的甜甜圈外皮相當酥脆，麵體部分相當有嚼勁，妃妃說與之前沙鹿所買的盧の堡脆皮甜甜圈口感差不多，熊胖認為兩家都不錯，但口感上相差甚多，九月初 唯心手作比較吃的到麵體感，且乃香味比較重。
九月初 唯心手作雖然只是一家攤位的點心，對於自家餐點的品質要求來說，並不輸於各家店面，我們對於九月初 唯心手作的感想就是便宜、美觀、好吃，這一次因為妃妃想吃草莓，所以我們點了草莓煉乳甜甜圈，改天有機會再來試試其他不同的口味，好啦！以上這次是熊胖來到九月初 唯心手作的自費體驗，你也喜歡吃脆皮甜甜圈嗎？這一篇分享給你參考囉！
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