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后里麗寶OUTLET MALL相信已是大多數人所知曉的一處購物商城,其中也進駐了不少知名大型餐廳,如去年跟大家分享過桃園知名超人氣的港式餐廳港點大師,而這一家燒肉進駐麗寶outlet裡也有一段時間了,這次趁著空閒之餘帶著妃妃與熊寶來到outlet這裡逛逛,同時我們也有一段時間沒有到燒肉餐廳吃燒肉了,順道一吃這收藏在口袋名單之中的餐廳,至於他的餐點如何,就跟著熊胖一起來看看吧!

 

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燒肉同話位於麗寶outlet之中,同樣也是美食達人85度C旗下的燒肉品牌,根據網路資料,目前全台共有七家分店,尤以新竹以北的分店佔大多數,據說燒肉同話目前也有最新型態的經營模式,那就是燒肉吃到飽,可惜,熊胖這次來到這家燒肉同話仍是以燒肉套餐的模式,就套餐模式的燒肉店,具熊胖所知以及體驗過的有一頭牛日式燒肉森森燒肉,當然全新型態的模式也是最近才有的。

 

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由於燒肉同話台中麗寶店進駐於麗寶內,所以餐廳的型態為長方形的規模,正門口有一接待櫃檯,詢問之下,許多都是以電話預訂座位,大多也僅能現場候位,門口一旁候位區擺放了不少的椅子,熊胖當天是假日前來,到了用餐的時間,門口有不少客人正等著候位。 

 

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一進入燒肉同話內,即可看見餐點準備區的櫃檯,同時也看到櫃檯上有不少待出的食材,而櫃檯內的工作人員,當然就是馬不停蹄的為客人準備。

 

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剛剛說燒肉同話因為是在麗寶outlet裡面,所以餐廳的型態為長方形用餐規模,雖然如此,餐廳內所準備的桌椅來說也算不少,大多則以4~6人的規格居多,當天來用餐的人真的算非常多,整間燒肉同話幾乎已經將近客滿。

 

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一入座馬上就會有服務人員前來店內的消費模式,桌上的醬料,而每一個桌上都一定會擺放這三種醬料,分別有玫瑰椒鹽、檸檬汁、水果醬油等等,算是一般較為常見的醬汁、調味粉,值得一提的是,燒肉同話的玫瑰椒鹽鹹度頗高,沾取時須謹慎使用。

 

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隨即而來的則是遞上三種店內小菜,有醃黃瓜、韓式泡菜、炙燒地瓜泥,地瓜泥的話,熊胖覺得可以直接單吃,非常綿密香甜,韓式泡菜較為可惜,只有酸跟辣,比較沒有什麼泡菜的香甜感。

 

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隨後附上特製醬料以及脆棒,坦白說這脆棒熊胖一口都沒有吃到,全部都是熊寶跟妃妃嗑掉,根據妃妃的描述,這脆棒的口感比較類似春捲的口感,單吃的話會有些許膩口,建議沾燒肉同話附上的特製醬料會比較好入口。

 

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熊胖發現許多套餐制的燒肉餐廳都會附上自家熬煮的雞湯,還有些許的蔥末,而燒肉同話的雞湯,喝起來還算蠻濃郁的,也可以加入蔥末增加香氣哦

 

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燒肉同話採用的爐並非是木炭,而是陶瓷碳,用這種爐有好有壞,好的是不會吃到木炭所散發出來的碳灰,壞則烤出來的東西,碳香味就比較沒有那麼強烈。

 

 

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▲牛轉乾坤雙人套餐 1799元(未加服務費)

 

這次我們來到燒肉同話點選了牛轉乾坤雙人套餐,顧名思義,所有餐點內容當然就是以牛為主題,一送上桌則是以摩天輪的方式呈現,本來以為這摩天輪是僅有台中麗寶店才有的特殊肉盤裝飾架,其實在他店同時也看得到,這摩天輪是可以轉的,不過基於安全上的考量,服務人員都會建議客人拍照就好,不要輕舉妄動,以免發生危險。

 

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▲凱薩胡麻沙拉

 

就凱薩沙拉而言,其實內容物當然也就大同小異,重點只在於那個胡麻淋醬,燒肉同話的胡麻醬對我們來說,味道上就略嫌淡一些,若是吃較為清淡的朋友來說,應該就比較剛好。

 

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▲厚切牛舌

 

以燒肉餐廳來說,雖然燒肉同話的牛舌並不是最厚最大的,但牛轉乾坤套餐裡的牛舌厚度坦白說也不薄,熊胖對於牛舌並沒有什麼高度的興趣,所以這兩片都是入妃妃的胃。

 

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依照熊胖之前對處理牛舌的經驗,就是牛舌一般不能烤的太過,否則就會過老過韌,太難咬則影響口感,烤牛舌的同時也可以添加隨桌附上的蔥末,口感跟風味更佳。

 

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▲豬梅花 (加入LINE@贈品)

 

燒肉同話有一活動,也就是加入官方LINE@則可送贈品招待,這次送的則是豬梅花肉品一盤,不過....熊胖認為這樣的贈品倒是略嫌沒什麼誠意,畢竟送來的肉品數量僅僅只有3片。

 

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雖然僅有三片,不過這豬梅花的肉片算是大片,厚度嘛就比較一般,畢竟這一盤是贈品,熊胖在此也不好說什麼。

 

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▲美國牛橫隔膜

 

這一盤肉算是熊胖認為最好吃的一盤,烤至七、八分熟,肉質相當軟嫩且多汁,沾上玫瑰椒鹽,更增添一番風味。

 

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▲美國特選無骨牛小排

 

就油花來說,這一盤牛小排的油花較為豐富,當然油花較多的肉品,自然不能烤的太熟,約五、六分熟來吃的話,熊胖認為是口感最佳的熟度。

 

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▲安格司特選牛板腱

 

既然是牛板腱,當然肉質上就會帶有微微的筋度,也是肉品上熟度最快的一種,畢竟它較薄,肉品有筋度,自然在口感上就會帶有些許的嚼勁。

 

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▲美國特選牛翼版

 

這一盤的牛花肉眼即可清楚油脂較少,肉質上吃起來也較為紮實,與沙朗牛的口感頗為類似。

 

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▲豬松阪

 

現在不管是燒肉還是火鍋店都會有這一道肉品,其實對熊胖來說,就松阪豬的肉質,還是比較適合燒烤料理,烤的金黃酥脆的狀態,也是熊胖最愛的口感。

 

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▲法式香草雞

 

套餐中也有提供一道雞肉,熊胖烤這雞肉比較喜歡把雞肉放烤網的最邊邊,用烤爐的餘溫慢烤,把雞皮烤的交黃酥脆的感覺,同時也可以保有肉質軟嫩。

 

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▲海鮮拼盤

 

牛轉乾坤的套餐之中也會搭配海鮮,內容有干貝2顆、草蝦2隻、切塊透抽,就豐富性來說倒是較為一般,不過供應的品項來說還算是不錯的。 

 

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▲海鮮粥 (100元加購)

 

每個套餐都會提供兩碗白飯,如不想要白飯,也有另外加購品項,這次我們加購的是海鮮粥,就粥品內容物來說,熊胖覺得相當有料,有章魚、蛤蠣、蔥花、柴魚片、蛋花,重點是這粥煮起來的濃稠度也是我們所喜歡的,因為加的章魚的關係,整體吃起來相當有口感,味道的鹹度也剛剛好,很鮮美。

 

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▲白玉紅豆湯

 

餐點的最後也可以選擇想吃的甜品,這次我們點選的是白玉紅豆湯,一碗紅豆湯,旁邊則是兩個類似湯圓的白玉,服務人員也特別交代,白玉可加入紅豆湯也可不加。

 

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燒肉同話的紅豆湯,熊胖覺得不會覺得很甜,溫度上也很剛好,是熊胖喜歡的熱度,白玉的部分,加入甜湯裡,可以軟化較Q的外皮,唯一較為可惜的是白玉裡包的是芝麻餡,感覺上與紅豆比較不搭,若換成花生或抹茶,熊胖認為會更棒。

 

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這次來到麗寶outlet裡面的燒肉同話用餐,熊胖覺得就餐點來說,大致上都是不錯的,以服務上來說,態度也非常的親切,換烤網的速度也是很勤勞,為得是不讓客人吃到致癌物質,這也難怪Google上有1千多則評論,分數還有4.3的高分水準,果然不是浪得虛名,好啦!以上就是熊胖在燒肉同話的自費體驗,你跟熊胖一樣喜歡吃燒肉嗎?這一篇提供給你參考唷!

 

【文章屬個人感受,不代表全部】

 


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🍀 店家資訊 🍀
🌸店家:燒肉同話-台中麗寶店
☎️電話:04 2558 8811
 🏡地址:台中市后里區福容路201號
營業時間:一~五11:00–21:30
六日:10:40–21:30
 

 

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