台中美食

 

台中東區大魯閣新時代11樓,最近進駐一家超人氣又超狂的火鍋業者,號稱358元無限量吃到飽,一開幕就吸引了不少火鍋控前往消費用餐,當然也少不了我們,到底這裡面提供的餐點到底有多狂多豐盛呢?那就跟著熊胖一起來看看吧!

 

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鬥牛士二鍋,位於台中東區大魯閣新時代11樓,隔壁也是一家火鍋店,也就是之前跟大家分享過的昭日堂新品牌的鍋好日,兩家大品牌都在同一層,而且又在隔壁,可見這以後應該會競爭激烈非常,剛開幕便吸引不少客人前往,幸好熊胖早一星期前就已經預先訂位,所以來到現場時並不需要等候太久。

 

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鬥牛士二鍋室內用餐空間非常的寬敞,而且客人也非常的多,根本幾乎是客滿的狀況,從兩人桌到六人桌都有。

 

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接下來我們一起來看看自助吧部分吧!從門口一走進來就會看到兩排的自助吧,圖上這為第一排,有油條、豆皮、麵筋泡、各式麵類,由於人潮真的不誇張,工作人員紛紛的補貨,就怕客人吃不到。

 

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兩櫃各式各樣的生鮮蔬食以及火鍋料

 

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第一排的後方則是擺放火鍋湯底,如需加湯的朋友需自行來這裡取用,值得一提的是,鬥牛士二鍋採用的都是原湯,所以就看各位點什麼湯底鍋加什麼湯囉!

 

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再來就是剉冰機,鬥牛士二鍋另有準備剉冰基本用料,有紅豆、綠豆、百香果醬、煉乳、椰果、黑糖,想吃紅豆牛奶冰的朋友,到鬥牛士二鍋應該可以爽爽吃,吃爽爽。

 

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剉冰的旁邊也有提供水果,這次提供的是鳳梨、火龍果、柳丁等三種,都快被一掃而空了。

 

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想吃涼拌小菜的朋友們,鬥牛士二鍋也有提供,當日提供了毛豆、馬鈴薯挱拉等等,共有三種。

 

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想吃生菜沙拉的朋友,鬥牛士二鍋同樣也有供應,不過....來吃火鍋的朋友,究竟有多少人會吃生菜沙拉呢?熊胖也挺好奇的。

 

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第二排自助吧的最前端也就是火鍋專賣店最常見的醬料區,鬥牛士二鍋提供的醬料多達12種以上,想怎麼搭就怎麼搭。

 

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想不到鬥牛士二鍋居然也有提供燒賣、包子類的餐點,而且還有小籠湯包欸!而且這一盤好像生意很不錯,都快被拿光了。

 

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另外還有一部份的現炒熟食,今天提供的共有四種,熊胖比較有興趣的是他們家的炒麵,待會在跟大家分享分享,鬥牛士二鍋的炒麵味道如何?

 

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既然有熟食當然也就有炸食,不過說實在的,這一盤絕對算得上混炸,馬鈴薯薯條、地瓜薯條、雞塊都有。

 

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若問沒有提供白飯嗎?當然有,不僅無限量供應,還提供了咖哩醬跟肉燥,隨心所欲,想吃什麼就淋什麼。

 

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飲料部分鬥牛士二鍋提供的也是不少,大多也是常見的碳酸汽水啦,咖啡啦!奶茶啦!冬瓜茶、柳橙汁之類的。

 

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鬥牛士二鍋除了剛剛說的剉冰之外,另外還有提供冰淇淋、霜淇淋機兩種,滿足不同客人的喜好。

 

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值得一提的是,這一區就是切肉區,不過....這區所提供的是最基本的肉盤,若是消費358元以上提供的肉品則是需要麻煩工作人員送餐,而這一區每人最多只能點三盤唷。

 

 

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▲川味麻辣鍋+49元

 

看到這紅通通的麻辣鍋,熊胖瞬間頓時感到不妙,不過既來之則安之,想想當時去鍋好日的時候,看到那麻辣鍋也是這樣認為,喝過一口,則完全改觀。

 

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當熊胖喝了一口鬥牛士二鍋的麻辣湯底之後,深深覺得這麻辣鍋並沒有想像中的香,反而是偏辣居多,湯底沒有過多的層次感,熊胖比較喜歡類似蒙古鍋那一種風味的湯底,喝起來比較舒服。 

 

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▲蔬果豚骨鍋 +0元

 

以中藥材下去燉煮的湯頭,有枸杞、紅棗、白荳蔻等等,還沒開喝就感覺湯底似乎相當濃郁的感覺。

 

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這一鍋是妃妃的專屬,喝過一口感覺到這湯底濃郁清甜,比起麻辣鍋,熊胖覺得這一鍋應該也是鬥牛士二鍋的人氣鍋底。

 

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▲CHOICE級嫩肩牛

 

一般來說依牛隻的油花分布和年齡分為八個等級,Prime為(極佳級),而Choice則是(特選級),也就是八個等級中排行第二名的,可以說鬥牛士二鍋對於肉品的選擇是不馬虎的,嫩肩牛部分吃起來,因油花較少,所以吃起來比較有些許的嚼勁。

 

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▲台灣黑毛豬

 

這黑毛豬,以熊胖的經驗來看,這應該是屬於梅花肉的部位,吃起來相當Q彈,而且沒有任何腥味。

 

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▲CHOICE級雪花牛

 

從外觀上來看,這雪花牛的油花相當的漂亮,不過...也不知道是鬥牛士二鍋的品質如此,還是熊胖今天比較倒楣,一入口咀嚼時很明顯的感受到牛肉所帶來的腥羶味,有點不是很好的感覺。

 

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▲美國牛五花 

 

鬥牛士二鍋的盒子顏色區別為,黑色與白色的都是自己到肉品櫃位點選的,而紅色盒子則由工作人員幫忙點選服務,這款美國牛五花,整個吃起來也是稍稍帶有點腥羶味,不過倒是沒有CHOICE級雪花牛來的嚴重。

 

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▲板腱牛

 

這一款板腱牛坦白說,肉片有點薄,整個吃起來算總是覺得少些板腱牛該有的口感,畢竟肉片薄,中間的筋自然也就薄,不過這款牛肉就比較沒有牛的腥羶味。

 

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▲梅花豬

 

這一款也是切肉區點選的,肉片上也是稍嫌薄些,所幸這款梅花豬的口感還不算太差,也沒有豬肉的腥羶味。

 

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▲宜蘭櫻桃鴨

 

想不到用358元就可以吃到宜蘭櫻桃鴨的肉片,這款是妃妃特別點選的,據妃妃的敘述是,這款肉吃起來很Q彈,很好吃。

 

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熊胖特別到自助吧拿了部分的熟食來吃吃,如這一款海鮮炒麵,熊胖就認為表現非常的優,該有的鹹味、風味都有到位,而且麵條也不會很軟爛,另外糖醋排骨,肉質就稍嫌硬了些,不過味道上是不錯的。

 

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另外還有拿了一些包子、燒賣、小籠湯包,整體的風味都算不錯,但...因為長時間放置在外燴餐盤上保溫,表皮上略微偏乾,如果鬥牛士二鍋改放置在蒸箱內的話,熊胖認為會比較好。

 

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【DM擷取自官網】

 

今天來到鬥牛士二鍋用餐,整體用餐的感覺只能說尚可,自助吧的品項雖然多到不勝枚舉,餐點品質上也還不錯,甚至勝過自家火鍋與肉品,而且熊胖認為一般的小家庭用餐的話,建議是358元或398元即可,原因是這兩款價格就已經有6~8種肉品可選,熊胖這次選擇的是478元,會從基本8種肉品中多出CHOICE級嫩肩牛、CHOICE級雪花牛、台灣黑毛豬,而且是一次上桌就是每種各三盤,那就是總共有九盤肉,除非你食量大到驚人,那沒話說,如果只是一般小家庭的話,試問還需要到切肉區點其他肉品嗎?好了!以上就是熊胖在鬥牛士二鍋的自費體驗分享,你也喜歡吃火鍋嗎?這篇提供給您參考囉!

 
【文章屬個人感受,不代表全部】
 

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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名:鬥牛士二鍋-台中新時代店
☎️電話:04 2222 6286
🏡地址:台中市東區復興路四段186號11樓
⏰營業時間:11:00~22:00
🐷服務項目:火鍋吃到飽
📋用餐時間90分鐘
10%服務費、內用、刷卡、付現。
❌ 公休日:依官網公告

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