曾聽說大慶夜市楊記老潼關肉夾饃是這裡相當有人氣的夜市美食之一，當然台中大慶夜市一直是熊胖拍Youtube的美食企劃之一，這次終於抽了空，預計搭捷運來這裡應該會更方便些，殊不知原來捷運的大慶站竟然還要步行約15～20分鐘才到得了大慶夜市，讓熊胖相當後悔搭捷運來這裡，騎機車或許還相對方便些，不過既然來到這裡，該做的事自然還是要做，雖然這一篇跟大家分享的是楊記老潼關肉夾饃，想知道大慶夜市其他美食，也可以直接點以下影片連結唷！
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楊記老潼關肉夾饃，在大慶夜市中可說是相當炙手可熱的一道美食，想吃一塊肉夾饃可能都要排上1小時以上的隊伍，讓熊胖頓時感受到這道美食搶手程度可見並非一般啊。
楊記老潼關肉夾饃一個攤位大約有4～5個工作人員，有些人專門烤餅，有些專門準備食材，有人專門為客人打包，每個人都有自己的工作，只要一個進度慢了就會大大影響了後續的工作，尤其是烤餅這一關更是極其重要，因為餅皮好不好吃就是這一關的把控程度了。
餅皮處理好之後會放在這竹籃裡待涼，還沒吃，光看外表焦黃焦黃的，心裡就覺得這餅皮應該是相當酥脆。
站在檯前的就是專屬為客人打包的老闆，餅皮尚未處理好之前，趁著空閒會事前準備內餡的配料，真的是一刻不得閒
楊記老潼關肉夾饃這裡的肉夾饃大約分三種，有興趣的朋友可以看以上圖片，熊胖就不再贅述有哪三種，但這裡的營業時間大概就參考參考，要來之前還是上一下它們的官網看一下，不見得這些時間都會出攤，可能因為生意太好了，最近老闆很欠安。
▲肉夾饃+蛋 70元
熊胖這次買的是楊記老潼關肉夾饃的主要招牌，裡面包含了台灣豬肉、滷蛋、豆皮、青椒、香菜等五種配料，整個看起來相當的豐富，有一點像是台灣刈包的翻版，只是熊胖一直以為所謂的肉夾饃就是裡面塞一整片厚厚的肉片，結果並不是，使用的豬肉則是屬於絞肉，坦白說，熊胖有點小小的失望，可能是熊胖期待的太高XD。
楊記老潼關肉夾饃的外皮相當的酥脆，而且非常的有層次感，有點像是起酥皮，內餡部分，熊胖覺得青椒味相當的濃郁，不喜歡青椒的朋友應該不是很愛這一味，滷蛋部分，滷得相當入味，整個吃起來還不錯吃。
這次來到大慶夜市吃楊記老潼關肉夾饃，雖然排了差不多一個多小時的隊伍才買到它，或許熊胖對於肉夾饃的期待值太高，有一絲絲的落差感，所幸整體吃起來感覺還算不錯，價格上也稍稍偏貴了些，以85元的價格，差不多可以買一個排骨便當了，CP質不算高，好啦！以上就是熊胖在楊記老潼關肉夾饃的消費體驗分享，你也喜歡吃肉夾饃嗎？這一篇提供給你參考囉！
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