一 心 蛋 餅
一心蛋餅位居台中一心市場三民路與錦中街交口
在台中這一帶早已遠近馳名，讓許多外地的客人慕名而來
本地得早已習慣一心蛋餅的風味與口感而成為老顧客
其實就是一家普通的傳統早餐店，是一間以鐵皮搭建的店面
僅僅只有販售蛋餅而聞名
至於為什麼名聲響天下呢？說實在的熊胖也覺得莫名
在Google的評論上優點大過於缺點
而熊胖今天也算是第一次來這裡享用早餐
熊胖曾經就聽人說過
要吃一心蛋餅要有排隊得心理準備
少則10~15分鐘，多則甚至要30分鐘之久
很幸運的是熊胖今天來不用排這麼久
一心蛋餅所只用的蛋餅皮是自己調製的麵糊蛋餅
旁邊有一大桶就是煎蛋餅用的麵糊
一個人煎著兩鍋蛋餅，麵糊一瓢接著一瓢
沒有因為人多而手忙腳亂
看著一心蛋餅的MUNE其實也是有其他的早餐餐點
也不是完全沒有其他的選擇
只是來這的顧客幾乎都是為了古早味的傳統蛋餅而來
超 總 匯 蛋 餅 50元
超總匯就是古早味蛋餅、肉鬆、半熟蛋、火腿、美奶滋的綜合
看起來就是一副超級豐盛的蛋餅
半熟蛋一戳破蛋液馬上就流到盤子上了
蛋餅包覆著美奶滋和肉鬆，餡料感覺並不少
而美奶滋和肉鬆混合在一起，味道算是鹹鹹甜甜的感覺
這樣豐富得又份量十足的蛋餅一盤才50元，CP值真的頗高
起 司 蛋 餅 50元
一心蛋餅的起司蛋餅可是用兩種起司乳酪製成的
由100%澳洲進口起司片並加上乳酪絲雙重起司
蛋餅口感是偏Q軟的有嚼勁的那種
起司的味道也很濃郁
店家也把蛋餅切得滿細的，讓顧客可以更好入口
雙重起司的味道也不會讓人有一股膩口感
【台中北區】一心蛋餅傳統知名粉漿蛋餅，許多外地人慕名而來，邪惡起司爆漿蛋黃一心蛋餅都可享用的到
【文章屬個人感受，不代表全部】
感謝讀文 ~ ~
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力
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店 家 資 訊
店 名：一心古早味蛋餅
F B：一心古早味蛋餅
地 址：台中市北區錦中街90號對面
營 業 時 間：AM06:30-PM12:00
服 務 項 目：蛋餅、饅頭、包子、飲品
無服務費、內用、外帶、付現。
公 休 日：無
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